La gentille petite ville de Thann est doublement chère à l'ami des anciennes légendes romantiques : d'abord à cause de son clocher et ensuite principalement pour le champ du mensonge qui se trouve à proximité de cet endroit. Le clocher a été bâti dans un temps de grande chaleur et d'extrême sécheresse, où la disette d'eau fut telle que les sources et les fontaines en livraient à peine pour apaiser la soif. En revanche le vin avait si bien réussi et en si grande abondance cette année-là que, non préparé à cette bénédiction, on n'avait pu se procurer des tonneaux et des vases suffisants pour la renfermer. Les citoyens de Thann eurent donc la bonne idée de préparer le mortier nécessaire à la construction de leur clocher avec du vin au lieu d'eau, ce qui mit la chaux dans une ébullition qui ressemblait à du moût de vin en fermentation, et qui répandait au loin le parfum le plus agréable.

Par cet emploi du jus doux de la vigne, la construction doit avoir acquis, dit-on, une solidité extraordinaire. On dit en outre, qu'à l'époque où la plante précieuse fleurit, les murs transsudent encore parfois de nos jours un parfum de vin agréable. Quelques personnes affirment même que le son des cloches est à cette époque de l'année plus clair et plus harmonieux.