La légende de la découverte des eaux de Soultzbach [Soultzbach-les-Bains / Haut-Rhin / France]

Un berger faisait paître son troupeau sur un coteau de l’Oberfeldwald, non loin de l’endroit où fut plus tard construit le village de Soultzbach. Son bétail était dans le meilleur état ; mais une vache surtout, d’une belle taille et au pelage propre et luisant, lui était particulièrement chère pour cette raison. Il remarqua que, chaque fois que les autres bêtes s’étaient couchées après la pâture, sa favorite s’en allait encore dans la forêt, puis revenait peu après en bondissant joyeusement pour se coucher auprès des autres. Un jour, il la suivit et vit qu’elle buvait avidement à un petit filet d’eau jaillissant d’un rocher dont la pierre friable était couverte d’une rouille brun-jaune. Il puisa lui aussi à la source ; son eau lui parut acidulée, mais très fortifiante. La nouvelle de cette source bienfaisante se répandit bientôt dans toute la vallée. On la capta dans un bassin, et c’est ainsi que naquirent les bains de Soultzbach, très fréquentés surtout au siècle dernier et, depuis quelques années, de nouveau fort visités.